- Spritzbeutel
- Sprịtz|beu|tel, der (Kochkunst):Dressiersack.
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Sprịtz|beu|tel, der (Kochk.): Dressiersack.
Universal-Lexikon. 2012.
Spritzbeutel
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Spritzbeutel — Spritztüte mit auswechselbaren Tüllen Ein Spritzbeutel, Spritzsack oder Dressiersack ist eine spitze Tüte aus wasserdichtem Gewebe mit einer Spritztülle am unteren Ende. Sie dient in Küchen und Konditoreien zum genauen Auftragen von Schlagsahne… … Deutsch Wikipedia
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Auswattieren — Ausfüttern (auch Auswattieren) ist ein Vorbereitungsverfahren von Speisen und Gerichten in der Küche. Beim Ausfüttern füllt man kalte Massen mit einem Spritzbeutel in Formen. Ein Beispiel dafür ist in der Kalten Küche die Vorbereitung von… … Deutsch Wikipedia
Berliner Ballen — Berliner Pfannkuchen mit Pflaumenmus Mit Konfitüre gefüllte Berliner, daneben Faschingsbrezeln Berliner Pfannkuchen sind schwimmend in Fett ausgebackene … Deutsch Wikipedia
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